Банш нь Азийн олон хоолны амтат хоол юм. Та хүнсний дэлгүүрээс урьдчилан бэлтгэсэн баншны арьс худалдаж авах боломжтой боловч өөрийн гараар банш хийх нь хөгжилтэй байдаг. Баншныхаа зуурмагийг хутгуураар эсвэл гараар хийж, баншны боодол хийснээр та найз нөхөддөө гайхуулахын тулд гар хийцийн сайхан бууз хийж болно.
Найрлага
- 3 ба 3/8 аяга (420 гр) бүх зориулалтын гурил нэмээд тоос шороо хийх нэмэлт гурил
- 7/8 аяга (210 мл) ус нэмээд бага зэрэг тохируулна
- 1/2 цайны халбага (2 гр) давс
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Баншны зуурмагийг хутгуураар хийх
Алхам 1. Гурил, давсаа холигч саванд хийнэ
3 ба 3/8 аяга (420 гр) бүх зориулалтын гурил, 1/2 халбага (2 гр) давс холигчийнхоо саванд хийнэ. Зуурмагийн дэгээ ашиглан гурил, давсыг бага хурдтай 10 секундын турш холино.
Алхам 2. Усаа нэмнэ үү
Холигч бага ажиллаж байх үед холигч саванд 7/8 аяга (210 мл) бүлээн цоргоны ус хийнэ. Холигч нь зуурсан гуриланд усыг бүрэн оруулахад гурил байхгүй бол холигчийн хурдыг дунд хүртэл нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.
- Халуун ус хэрэглэвэл нимгэн арьстай бууз гарч ирнэ. Хэрэв та буузаа шарж байгаа бол энэ нь зүйтэй байж магадгүй, гэхдээ хэрэв та буцалгахаар төлөвлөж байгаа бол буузыг задалж магадгүй юм.
- Усны температураа хүссэн бууз хийх арга, ур чадварын түвшинд тохируулна уу. (Нимгэн арьс нь боохдоо илүү амархан урагдах болно.)
Алхам 3. Зуурсан гурилаа 6-8 минутын турш зуурна
Дунд зэргийн холигчоор зуурсан гурилыг нэгэн төрлийн масс болтол нь зуурна. Зуурмаг нь аяганы дунд байгаа зуурмагийн дэгээ дээр нэгдэж эхэлнэ. Энэ нь ойролцоогоор 6-8 минут болно.
Алхам 4. Зуурсан гурилыг холигчоос цэвэрлээрэй
Баншны зуурмагийг хутгагчаас гаргаж авахын тулд гурилтай гар эсвэл зуурмаг хусуур ашиглана уу. Гурилтай ажлын гадаргуу дээр тавь, ингэснээр зуурсан гурил наалддаггүй.
Алхам 5. Зуурсан гурилыг бөмбөг болгон хийнэ
Гараа ашиглан зуурсан гурилаа дугуй хэлбэртэй бөмбөг болгоно. Хэрэв зуурсан гурил таны гарт наалдвал бага зэрэг нэмэлт гурилаар арчиж, зуурсан гурилтай ажиллахад хялбар болно. Хэрэв зуурсан гурил нь эвдэрч, наалдахгүй байвал нэг масс болох хүртэл нэг удаад халбагаар ус нэмнэ.
Усаар тохируулахдаа үргэлж консерватив байхыг хичээ. Бага нь илүү байна
Алхам 6. Зуурсан гурилаа таглаад 15 минут байлгана
. Зуурсан гурилыг үслэг биш даавуун алчуураар таглаарай. Таймерыг 15 минутын турш тавиад зуурсан гурилыг ажлын гадаргуу дээр тавь.
Алхам 7. Зуурсан гурилаа 2-3 минут зуураад дахин амраана
Таймер унтрах үед гараа гурилаар хийж, 2-3 минутын турш зуурсан гурил зуурна. Зуурмаг дахин хатуурч, зуурах явцад бага зэрэг эсэргүүцэл үзүүлж эхлэхэд дор хаяж 1 цагийн турш амрахаар тавь.
- Зуурсан гурилаа 1 цагаас илүү удаан байлгаснаар ажиллахад илүү зөөлөн зуурсан гурил гарна, гэхдээ боодол нь уян хатан биш байж магадгүй юм. Энэ нь бөглөх гэж оролдоход нулимс цийлэгнэх магадлалтай болдог.
- Таны ур чадварын түвшингээс хамаарч боодол хэр удаан амрахаа өөрөө шийдэх боломжтой. Хэрэв та дөнгөж эхэлж байгаа бол зуурсан гурилаа 1 цагийн турш амраад үзээрэй. Та дараагийн удаа хүссэнээрээ тохируулж болно.
- Амрах цаг дууссаны дараа таны зуурсан гурилыг боодол хэлбэрээр хийхэд бэлэн болно.
Зөвлөмж
- Баншны боодолоо дахин хадгалахын тулд гурилаар нь тоос шороог нь гялгар уутанд хийнэ. Бүх агаарыг шахаж, уутыг битүүмжилж, боодлыг хөлдөөгчид хийнэ.
- Хэрэв та хөлдөөсөн боолтыг ашиглахыг хүсвэл хөлдөөгчөөсөө салга. Боолтыг тасалгааны температурт буцаж ирэхэд 30 минутаас нэг цаг хүртэл хугацаа шаардагдах бөгөөд бөглөхөд бэлэн болно.
