Пинот Нойрт үйлчлэх 3 арга

Агуулгын хүснэгт:

Пинот Нойрт үйлчлэх 3 арга
Пинот Нойрт үйлчлэх 3 арга
Anonim

Pinot noir нь ер бусын дарс гэдгээрээ алдартай бөгөөд түүний нарийн амт нь олон төрлийн хоолонд сайн нийцдэг. Жишээлбэл, та хүнсний ногоогоор үйлчилдэг хөнгөн пинот нойрыг сонгож болно, эсвэл шарсан эсвэл гоймонтой хамт уух хамгийн амттай пиццаны хусуур хайж болно. Хэрэв та пинот нойр ууж эхэлж байгаа бол төгс шилийг хоолтойгоо нийцүүлэх талаар санаа зовох хэрэггүй. Үүний оронд пинот нойрыг хөргөж, амтыг нь мэдрэхэд илүү анхаараарай.

Алхам

3 -ийн 1 -р арга: Пинот Нойрыг хөргөж, уух

Pinot Noir -д үйлчил 1 -р алхам
Pinot Noir -д үйлчил 1 -р алхам

Алхам 1. Пинот нойрыг үйлчлэх өдөр хүртэл тогтвортой температурт байлга

Pinot noir -ийг температур, чийгшил тийм ч их өөрчлөгдөхгүй газарт хадгална, учир нь эдгээр нь дарсны нэгдлүүдийг гэмтээж болзошгүй юм. Хэрэв танд програмчлагдах дарсны хөргөгч байгаа бол пинот нойрыг дотор нь хийж эсвэл дарсыг өрөөний температурт шууд гэрлээс хол байлга.

Хэрэв та дарсыг өрөөний температурт хадгалж байгаа бол өрөө 18 ° C -аас хэтрэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв энэ нь илүү дулаахан байвал дарсыг арай сэрүүн зоорь эсвэл подвал руу зөөх талаар бодож үзээрэй

Зөвлөгөө:

Хэрэв танд дарс хөргөх төхөөрөмж байгаа бол температурыг 10 -аас 13 хэмийн хооронд 50-55 хэмийн хооронд тохируулаарай.

Pinot Noir -д үйлчил 2 -р алхам
Pinot Noir -д үйлчил 2 -р алхам

Алхам 2. Дарсыг 13-16 хэм хүртэл халаана

Пинот нойрыг амтлахаасаа өмнө зохих температурт хүргэх нь чухал, ялангуяа хэрэв та савыг өрөөний температурт хадгалсан бол. Лонхыг уухаасаа өмнө хөргөгчинд 2 цаг орчим байлга. Хэрэв танд цаг бага байгаа бол оронд нь 15 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.

  • Пинот нойрыг хөргөх хамгийн хурдан арга бол савыг мөстэй усанд 5 минутын турш хийнэ.
  • Хэрэв та дарсыг 13 ° C хэмд дарсны хөргөгчинд хадгалсан бол хүссэн үедээ үйлчлэхэд бэлэн болно.
Pinot Noir -д үйлчил 3 -р алхам
Pinot Noir -д үйлчил 3 -р алхам

Алхам 3. Pinot noir-ийг өргөн аягатай дарсны аяганд хийнэ

Та хонх хэлбэртэй дарсны шилийг ашиглаж болно, гэхдээ дээрээс нь нарийхан нэгийг сонгоорой, ингэснээр шил нь дарсны үнэрийг шингээнэ. Pinot noir -д зориулан бүтээсэн дарсны шил худалдаж авах боломжтой. Эдгээр нь ихэвчлэн том хэмжээтэй аягатай байдаг тул та дарсыг хялбархан эргүүлж болно.

Дарсыг шилэн дотор чөлөөтэй шилжүүлэхийн тулд шилийг гуравны нэгээс хагас хүртэл дүүргэ

Зөвлөгөө:

Хэрэв танд том дарсны хундага байхгүй бол оронд нь бренди эсвэл виски хутгагч ашиглаарай.

Pinot Noir -д үйлчил 4 -р алхам
Pinot Noir -д үйлчил 4 -р алхам

Алхам 4. Дарсыг зөөлөн эргүүлээд хэд хэдэн удаа үнэрлээрэй

Дарсны шилийг ширээ эсвэл лангуун дээр байлгаад ишнийхээ хажууд барь. Шилийг ширээн дээр хатуу байлгаж байхдаа жижиг тойрог хэлбэрээр аажмаар хөдөлгөнө. Дарсны шилэн дотор эргэлдэж байгааг та харах болно. Дараа нь хамраа дарс руу ойртуулж, үнэрлэсэн үнэрээсээ үнэрлээрэй.

  • Та улаан жимс, жимсгэний үнэрийг үнэрлэх болно. Pinot noir нь интоор, жимс, чавганы үнэрээр алдартай.
  • Удаан амьсгал авахдаа амаа нээлттэй байлгахыг хичээ.
Pinot Noir -д үйлчил 5 -р алхам
Pinot Noir -д үйлчил 5 -р алхам

Алхам 5. Өвөрмөц амтыг мэдрэхийн тулд пинот нойрыг аажуухан шимээрэй

Их хэмжээний дарс уухын оронд багахан хэмжээгээр сороод амныхаа дотор талд түрхээрэй. Дөнгөж үнэртсэн амтыг амтлахыг хичээгээрэй, дарс нь тэнцвэртэй эсвэл нарийн төвөгтэй эсэхийг анхаарч үзээрэй. Тодруулбал, пинот нойрыг шимэх үед түүний амт хэрхэн өөрчлөгддөгийг анхаарч үзээрэй.

  • Жишээлбэл, дарс аманд орохдоо чихэрлэг жимсний амтыг мэдэрч болох боловч залгихад амт нь чанамал шиг болдог.
  • Дарсыг амтлахдаа та өмнө нь үнэрлэж байсан амт профайлыг баталгаажуулдаг.

3 -ийн 2 -р арга: Pinot Noir -ийг үндсэн аягатай хослуулах

Pinot Noir -д үйлчил 6 -р алхам
Pinot Noir -д үйлчил 6 -р алхам

Алхам 1. Далайн хоолтой чихэрлэг, жимстэй пинот нойроор үйлчил

Чили, Шинэ Зеланд, Калифорниа эсвэл Орегоноос нарийн ширхэгтэй пинот нойр худалдаж аваад хулд, макрел, туна загас гэх мэт хясаа, өөх тосоор хооллоорой. Дарсны боловсорсон, шүүслэг амт нь далайн хоолоор баялаг амтыг нөхөх болно.

  • Шинэ Зеланд, Калифорниа, Орегоноос гаралтай Pinot noir нь хөнгөн жимсний амттай байдаг.
  • Мөөг, шарсан хулд загасыг Орегоноос амттай хоолоор идэж үзээрэй.
Pinot Noir -д үйлчил 7 -р алхам
Pinot Noir -д үйлчил 7 -р алхам

Алхам 2. Торгомсог, нарийн ширхэгтэй pinot noir -ийг тахиа эсвэл гахайн махтай хослуул

Хэдийгээр олон хүмүүс шарж тахианы мах идэхдээ цагаан дарс авахаар автоматаар хүрдэг боловч үүнийг пинот нойроор хийж үзээрэй. Шарсан тахиа, гахайн мах, нугас хосуудын карамелжуулсан амт нь Бургундия, Аргентин, Герман зэрэг илүү нарийн ширхэгтэй чимэн гоёмсог бөгөөд чавга шиг амттай пино нохой үйлдвэрлэдэг.

Жишээлбэл, та панкеттагаар ороосон тахианы хөхийг розмаринтай хамт идэж байхдаа шороон пинот нойр уугаарай

Pinot Noir 8 -р алхамаар үйлчил
Pinot Noir 8 -р алхамаар үйлчил

Алхам 3. Гоёмсог амтлагчтай пинот нойртой гоймон эсвэл пицца идээрэй

Итали эсвэл Аргентинаас торгомсог пинот нойр хайж, өтгөн, баян гоймон эсвэл пиццатай хамт идээрэй, ялангуяа хоолонд мөөг эсвэл карамельжуулсан сонгино байвал. Хоолны жинг бууруулж чадах хүнд дарснаас ялгаатай нь pinot noir нь өтгөн амтыг өргөж өгдөг.

Пинот нойр нь төрөл бүрийн бяслагтай сайн ажилладаг гэдгээрээ алдартай тул дарс нь бяслагтай гоймон, пиццатай амттай байдаг нь гайхах зүйл биш юм

Pinot Noir 9 -р алхамаар үйлчил
Pinot Noir 9 -р алхамаар үйлчил

Алхам 4. Үхрийн мах эсвэл шөл бүхий бүтэн биетэй пинот нойр санал болго

Пинот нойр нь нарийн дарс байж болох ч илүү бараан, илүү баялаг пинот нойрыг Шинэ Зеланд, Франц, Италиас авах боломжтой. Эдгээрийг үхрийн махны шарсан мах, стейк, үхрийн мах эсвэл буржгар гэх мэт баялаг кассеролоор үйлчил. Бүрэн биетэй пинот нойр нь хоолны баялагийг эсэргүүцэх болно.

Хэрэв та дарсаар хоол хийхээс гадна уух юм бол нэг шил дарс хэрэглэх шаардлагагүй болно. Илүү үнэтэй дарсыг уухад зориулж хадгалж, хямд шилээр хоол хий

Pinot Noir -д үйлчил 10 -р алхам
Pinot Noir -д үйлчил 10 -р алхам

Алхам 5. Хүнсний ногооны аягатай хөнгөн пинот нойр ууна

Шинэхэн амт агуулсан жимс жимсгэнэ, ялангуяа Калифорни эсвэл Орегоноос гаралтай бол pinot noir худалдаж авахад хялбар байдаг. Эдгээр хөгжилтэй пинотуудыг шарсан ногоо эсвэл өтгөн ногооны шөлтэй хослуул. Жишээлбэл, хулууны шөл, ногооны карри, эсвэл чихмэл хаш зэргийг пинот нойроор хийж үзээрэй.

Хэрэв та пинот нойртой хөнгөн ногооны амттан идэхийг хүсч байвал брусчетта хийж кростини дээр тавиарай

Pinot Noir -д үйлчил 11 -р алхам
Pinot Noir -д үйлчил 11 -р алхам

Алхам 6. Бяслагны тавцан тавиад пинот нойроор үйлчил

Pinot noir нь маш олон төрлийн бяслагтай сайн зохицдог тул төрөл бүрийн бяслагийг тавцан дээрээ тавь. Жишээлбэл, хэрэв та зөөлөн бяслаганд дуртай бол бри, камемберт, чеддар эсвэл хавартигаар үйлчилж, грюйре эсвэл талеггио гэх мэт самартай бяслагтай пинот нойрыг хослуулж үзээрэй.

Ямар бяслаг болохыг тэмдэглэхээ мартуузай, ингэснээр таны зочид юу идэж байгаагаа хэлж чадна

Зөвлөгөө:

Бяслагныхаа тавцан дээр жигнэмэг эсвэл хэрчсэн талх тавь. Пинот нойр, бяслагны амтыг дарахгүй энгийн жигнэмэг эсвэл талх санал болгохыг хичээгээрэй.

3 -ийн 3 -р арга: Pinot Noir -ийг амттангаар үйлчилнэ

Pinot Noir -д үйлчил 12 -р алхам
Pinot Noir -д үйлчил 12 -р алхам

Алхам 1. Pinot noir -ийг шоколадтай ууна

Шоколад нь маш өргөн амтат профайлтай тул пинот нойроор үйлчилдэг хамгийн уян хатан амттангуудын нэг юм. Энгийн амттан хийхийн тулд цагаан, сүү, эсвэл хар шоколадтай өндөр чанартай баар хийж, интоор, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд гэх мэт жимсний тодотголтой пинот нойроор үйлчил.

  • Илүү баялаг амттан авахын тулд күүри, шоколадтай гүзээлзгэнэ, шоколадтай крем эсвэл муссоор үйлчил.
  • Итгэх үү, итгэхгүй байна уу, амттан дарс нь жинхэнэ амттангаас арай илүү сахар агуулсан байх ёстой.
Pinot Noir -д үйлчил 13 -р алхам
Pinot Noir -д үйлчил 13 -р алхам

Алхам 2. Pinot noir бүхий карамель эсвэл тофид үйлчил

Хэрэв та карамель эсвэл тофусын соустай баялаг амттан идэж байгаа бол цөцгийн тосны ижил төстэй амтлагчтай чихэрлэг амтыг таслаарай.

Жишээлбэл, давсалсан карамель цөцгийтэй цагаан бялууг туршаад үзээрэй эсвэл карамель төвтэй трюфель тавиарай

Pinot Noir -д үйлчил 14 -р алхам
Pinot Noir -д үйлчил 14 -р алхам

Алхам 3. Pinot noir -ийг шинэхэн жимсээр ууна

Пинот нойр жимсний амтыг онцлон тэмдэглэхийн тулд амттанг энгийн байлгахын тулд инжир эсвэл чавга хувааж, дарсны хамт тавина. Pinot noir нь үхрийн нүд, интоор, жимс, жимсгэнэ, бөөрөлзгөнө, нэрс зэрэг амттай байдаг, учир нь энэ нь жимстэй ижил үндсэн амттай байдаг.

Жимсний тортс нь пирот нойртой сайн хослодог гэдгийг санаарай. Дарстай интоорын бялуу, чавга, эсвэл инжрийн баараар үйлчил

Зөвлөгөө:

Хэрэв та амттан сонгохдоо асуудалтай байгаа бол шоколадтай фундер хийж, зочдод жаахан амттан эсвэл жимс дүрж өгөөрэй.

Зөвлөмж болгож буй: