Та даршилсан эсвэл эмчилсэн загасыг харсан байх, гэхдээ энэ алдартай загасыг хэрхэн яаж хоол хийхээ мэдэхгүй байж магадгүй юм. Хялбар, амттай оройн хоолонд зориулж ургамлын гаралтай хольцыг хольж, филе дүүргэ. Нухсан хэрчүүдийг хэрчсэн сонгино дээр тавиад алтан болтол нь шарна. Та мөн харцыг өндөр дулаанаар шарж, түргэн цөцгийн тос, цуутай соусаар үйлчилж болно. Хэрэв та шаржигнууртай загасыг илүүд үзэж байгаа бол майг талхны үйрмэгээр боож, бага зэрэг цөцгийн тосонд хуурна.
Найрлага
Ургамлаар дүүргэсэн жигнэсэн амтлагчтай Herring
- 4 халбага (56 гр) цөцгийн тос, хуваасан
- 1 сонгино, жижиглэсэн
- 2 хумс сармис, жижиглэсэн
- 1 хулуу, жижиглэсэн
- ½ аяга (15 гр) шинэ ургамал, жижиглэсэн (dill, гаа, килантро, розмарин, яншуй, амтат чинжүү эсвэл ганга гэх мэт)
- 6 загас
- 2 нимбэг, нимгэн хэрчсэн
- Давс, чинжүү - амсах болно
Энгийн соустай шарсан Herring
- 75 гр жинтэй найман ширхэг 3 унци (фил)
- 2 халбага (30 мл) наранцэцэг эсвэл ургамлын тос
- Давс, чинжүү - амсах болно
- 1/4 аяга (60 мл) алимны цуу
- 3/4 аяга (175 гр) хөргөсөн давсгүй цөцгийн тос, жижиг хэсэг болгон хуваасан
- Давс ба шинэхэн нунтагласан хар чинжүү
4 порц хийдэг
Үйрмэг шарсан Herring
- 2 ширхэг филе филе
- 1/4 аяга (30 гр) гурил
- 1/4 аяга (25 гр) талхны үйрмэг
- Кошер давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү амсах болно
- 2 хоолны халбага (28 гр) цөцгийн тос
1 порц хийдэг
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Талх нарийн боовыг өвсөөр дүүргэх
Алхам 1. Зуухыг урьдчилан халааж, Herring цэвэрлэнэ
232 ° C хүртэл зуухаа асаана уу. 6 herring аваад хутганы мохоо талыг ашиглан масштабаар үрнэ. Жин нь хальсалж, унах ёстой. Herring бүр шулуун гэдсээр сэрвээнээсээ толгой хүртэл нь зүснэ. Жижиг халбагаар загасны гэдэсийг гаргаж аваад хая. Herring -ийг зайлж угаана.
Ихэнх Herring булан нь аль хэдийн толгойг нь авч хаясан хэлбэрээр зарагддаг. Хэрэв таны Herring толгойтой хэвээр байвал хурц хутгаар тайрч ав
Алхам 2. Дунд зэргийн дулаан дээр сонгино хуурна
Зуух дээр хайруулын тавган дээр тавиад 2 халбага (28 гр) цөцгийн тос хийнэ. Дулааныг дунд зэрэг болгож, 1 жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Сонгиныг 7 минут орчим хутгаад хуурна.
Алхам 3. Ургамлын дүүргэгчийг хольж хутгана
Сармисын 2 хумс, 1 хорхойг татна. Сармис, шар буурцгийг холигч саванд ½ аяга (15 гр) жижиглэсэн шинэ ургамал тавина. Ургамлыг жигд тараах хүртэл хольцыг хутгана.
Илүү амттай болгохын тулд та олон төрлийн ургамал хэрэглэж болно. Дилл, гаа, килантро, розмарин, яншуй, амтат чинжүү эсвэл ганга зэргийг хольж үзээрэй
Алхам 4. Жигнэсэн сонгиноыг нимбэгний зүсмэл бүхий жигд аяганд тараана
Жигнэсэн сонгиноыг том жигд тавагны ёроолд шилжүүлнэ. Сонгино жигд тараана. 2 нимбэг хэрчиж, зүсмэлийн талыг сонгино дээр тавь.
Алхам 5. Herring -ийг ургамлын гаралтай дүүргэгчээр дүүргэ
Цэвэрлэсэн herring -ийг нэг алган дээрээ барьж, халбагаар өвсний дүүргэгчийг дүүргэ. Ургамлын гаралтай бүх дүүргэлтийг ашиглаж дуустал нь бүрээ дүүргэ.
Алхам 6. Херринг аяганд хийж, амтлаарай
Жигнэсэн аяганд чихмэл herring -ийг сонгино дээр тавь. Загасны дээр өөрийн амтанд нийцүүлэн давс, перец цацна. Сүүлийн 2 хоолны халбага (28 гр) цөцгийн тосыг хайлуулж, загасны дээр дуслаарай. Үлдсэн нимбэгний зүсмэлүүдийг дээр нь тавь.
Алхам 7. Herring -ийг 20 минутын турш жигнэх
Herring -ийн тавгийг урьдчилан халаасан зууханд хийж, тагийг нь таглаад 20 минутын турш загасыг жигнэх. Загасыг бүхэлд нь бүрэн халаах ёстой. Загасыг чанасан шинэ төмс эсвэл будаагаар үйлчилж үзээрэй.
