Веган цагаан гаатай жигнэмэг хэрхэн хийх вэ (зурагтай)

Агуулгын хүснэгт:

Веган цагаан гаатай жигнэмэг хэрхэн хийх вэ (зурагтай)
Веган цагаан гаатай жигнэмэг хэрхэн хийх вэ (зурагтай)
Anonim

Gingerbread жигнэмэг нь баярын үеэр эсвэл жилийн аль ч үед гайхалтай амттан болдог. Хэрэв та веган хүн бол уламжлалт цагаан гаатай жигнэмэгийг амтлахгүй байж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч та энгийн бөгөөд амттай веган цагаан гаатай жигнэмэг хийж болно. Хэрэв та палео хоолны дэглэм баримталдаг бол кокосын чихрийн мөсөөр гоёсон цагаан хоол, палео-ээлтэй гайхамшигтай жигнэмэг хийж, бас амтлах боломжтой!

Найрлага

Хялбар веган цагаан гаатай жигнэмэг

  • 2 2/3 аяга (320 грамм) бүх зориулалттай гурил, дээр нь өнхрүүлэх нэмэлт
  • 1 1/2 халбага жигд натри
  • 1/2 халбага жигд нунтаг
  • 1 халбага шанцай
  • 1 цайны халбага газрын цагаан гаа
  • 1/2 халбага газрын хумс
  • 1/2 халбага давс
  • 1/2 аяга (120 мл) меласс
  • 1/2 аяга (120 мл) хайлсан кокосын тос
  • 1/2 аяга (100 грамм) демерара сахар, наргил модны сахар, эсвэл ууршсан нишингийн шүүс
  • 1/4 аяга (60 мл) бүйлсний сүү, цагаан будааны сүү эсвэл сүүн сүү
  • 1 цайны халбага ванилийн ханд

Палео Веган цагаан гаатай жигнэмэг

Күүкийн хувьд

  • 1 1/2 аяга (150 грамм) бүйлсний хоол
  • 1/4 аяга (30 грамм) тапиока цардуул, түүнчлэн өнхрөхөд нэмэлт
  • 2 цайны халбага нунтаг цагаан гаа
  • 1/2 халбага нунтагласан шанцай
  • 1/8 халбага нарийн далайн давс
  • 1/4 халбага жигд натри
  • 2 халбага хайлсан кокосын тос
  • 1/4 аяга (60 мл) агч сироп
  • 1 халбага хар боодол меласс

Наргил модны чихрийн хувьд

  • 1 халбага улаан дал модны тос богиносгодог
  • 1 халбага хатуу кокосын тос
  • 2 хоолны халбага тапиока цардуул
  • 1/4 цайны халбага ванилийн ханд
  • 1/4 аяга (50 грамм) нунтаг кокосын сахар

Алхам

2 -р арга 1: Веган цагаан гаатай жигнэмэг хийх

Веган цагаан гаатай жигнэмэг хийх 1 -р алхам
Веган цагаан гаатай жигнэмэг хийх 1 -р алхам

Алхам 1. Зуухыг урьдчилан халаана

Та энгийн зууханд цагаан идээтэй жигнэмэгээ жигнэх болно. Күүкийн зуурмагийг хольж эхлэхээсээ өмнө зуухаа 350 градус Фаренгейт эсвэл 177 градус хүртэл халаана.

Веган цагаан гаатай жигнэмэг хийх 2 -р алхам
Веган цагаан гаатай жигнэмэг хийх 2 -р алхам

Алхам 2. Хуурай найрлагыг хольж хутгана

Том холигч саванд гурил, жигд натри, жигд нунтаг, шанцай, цагаан гаа, хумс, давс нэмнэ. Хуурай орцыг хутгахын тулд хутгагч ашиглана уу. Бүрэн уусах хүртэл холино. Энэ процесс нь гурилыг агааржуулахаас гадна хуурай орцыг нэгтгэх болно.

Веган цагаан гаатай жигнэмэг хийх 3 -р алхам
Веган цагаан гаатай жигнэмэг хийх 3 -р алхам

Алхам 3. Нойтон найрлагыг тус тусад нь саванд хийнэ

Дунд зэргийн хэмжээтэй саванд тос, меласс, элсэн чихэр, сүү, ванилийн хандыг нэмнэ. Эдгээр найрлагыг бүрэн холих хүртэл холино.

Веган цагаан гаатай жигнэмэг хийх 4 -р алхам
Веган цагаан гаатай жигнэмэг хийх 4 -р алхам

Алхам 4. Нойтон ба хуурай найрлагыг холино

Нойтон найрлагыг хуурай найрлагад нэмж, хутгагч ашиглан холино. Бүрэн уусах хүртэл найрлагыг нь үргэлжлүүлэн хутгана. Та жигнэмэгийн зуурмаг дээр том бөөгнөрөл байх ёсгүй.

Веган цагаан гаатай жигнэмэг хийх 5 -р алхам
Веган цагаан гаатай жигнэмэг хийх 5 -р алхам

Алхам 5. Зуурсан гурилыг жигд болгоно

Зуурмагийг гал тогооны өрөөний лангуу шиг бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр тавь. Зуурмагийг диск болгон тэгшлэхийн тулд гараа ашиглаарай. Дискний диаметр нь 8 инч орчим байх ёстой.

Веган цагаан гаатай жигнэмэг хийх 6 -р алхам
Веган цагаан гаатай жигнэмэг хийх 6 -р алхам

Алхам 6. Зуурмагийг хөргөгчинд хийнэ

Зуурсан зуурсан дискийг хуванцар боолтоор боож боох. Зуурмагийг хөргөгчинд хийнэ. Хөргөгчинд дор хаяж 30 минут, эсвэл нэг шөнө байлгана.

Веган цагаан гаатай жигнэмэг хийх 7 -р алхам
Веган цагаан гаатай жигнэмэг хийх 7 -р алхам

Алхам 7. Күүки гулсмал гадаргууг бэлтгэ

Зуурсан гурилаа дор хаяж хагас цагийн турш хөргөгчинд хийсний дараа та жигнэмэг болгон хийнэ. Гал тогооны өрөөний цэвэр тавиур шиг гадаргууг гурилаар тоосоор өнхрүүлэхэд бэлтгэ.

Веган цагаан гаатай жигнэмэг хийх 8 -р алхам
Веган цагаан гаатай жигнэмэг хийх 8 -р алхам

Алхам 8. Күүкийг өнхрүүлээд хайчилж ав

Зуурмагийн зуурмагийг ойролцоогоор ¼ инч буюу 0.65 сантиметр зузаан хүртэл өнхрүүлээрэй. Күүки таслагч ашиглан зуурсан гурилыг хүссэн хэлбэр болгон хайчилж ав. Зүссэн жигнэмэгийг том жигд хуудсан дээр тавь.

Веган цагаан гаатай жигнэмэг хийх 9 -р алхам
Веган цагаан гаатай жигнэмэг хийх 9 -р алхам

Алхам 9. Күүкийг жигнэх

Таны зуух Фаренгейтийн 350 градус буюу Цельсийн 177 градус хүртэл халаагдсаны дараа та жигнэмэгийг жигнэх боломжтой. Жигнэх хуудсыг урьдчилан халаасан зууханд хийж, жигнэмэгийг 8 минутын турш жигнэх. Жигнэмэг бэлэн болмогц хүрэн өнгөтэй байх ёстой.

Веган цагаан гаатай жигнэмэг хийх 10 -р алхам
Веган цагаан гаатай жигнэмэг хийх 10 -р алхам

Алхам 10. Хөргөж, жигнэмэгээр үйлчил

Зуухнаас жигд хуудсыг авсны дараа жигд хуудсан дээрх жигнэмэгийг хусуураар зайлуулна. Күүкийг хөргөх тавиур дээр тавь. Үйлчлэхээсээ өмнө жигнэмэгийг бүрэн хөргөнө.

Зөвлөмж болгож буй: