Энэ бол нэг аяга соус бөгөөд 4.5 аяга хийж, маш сайн хөлддөг. Энэ нь уламжлалт хурц/гашуун соусаас арай илүү амттай, амттай байдаг. Зугаацаарай!
Найрлага
- 1 дунд сонгино (цагаан, шар) - хэрчсэн
- 2 халбага оливын тос (сайн чанар)
- Давс, чинжүү - амсах болно
- 1-2 халбага хатаасан сармис; эсвэл шинэхэн бол 1-2 хумс
- Улаан лоолийн 2 14 унц лааз, чанасан
- 1 жижиг лаазалсан улаан лоолийн оо
- Орегано - өгөөмөр хоол
- Ганга - өгөөмөр үйлчилдэг
- лаврын навч
Алхам
Алхам 1. Чидун жимсний тосоор сонгиноо бага дулаан дээр сонгино тунгалаг болтол нь бор болтол нь чанана (5 минут орчим), хааяа хутгана
Алхам 2. Бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ
Алхам 3. Жижиглэсэн сармис нэмнэ
Алхам 4. Буцалсан улаан лооль, улаан лоолийн оо нэмнэ
Улаан лоолийг төмсний хутгагчаар (тогоонд) зөөлөн нунтаглана.
Алхам 5. Орегано, ганга, бага зэрэг давс, чинжүү зэргийг өгөөмөр байдлаар сэгсэрч, булан навч нэмнэ
Алхам 6. Сайн хутгана
Бага дулаанаар 50 минут буцалгана (хэсэгчлэн тагласан), үе үе хутгана
Алхам 7. Амталж, шаардлагатай бол бага зэрэг давс/чинжүү нэмнэ
Хэрэв энэ нь үнэхээр гашуун амттай бол бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд хутгана.
Алхам 8. Дууссан
Зөвлөмж
- Энэ нь хүнсний ногооны гоймонгийн хувьд бас гайхалтай юм.
- Лонхтой/хуванцар саванд жижиглэсэн сармис нь маш сайн бөгөөд нэг тонн ажлыг хэмнэдэг бөгөөд гарнаас үнэр гарахгүй. Шинэхэн бол гайхалтай, гэхдээ та завгүй байж, оройн хоол идэхийг хүсч байвал сармисны сармис хийх нь арай бага ажил юм. Костко том лонхтой зардаг, гэхдээ танай супермаркет жижигхэн лонхтой зардаг.
- Энэхүү соус нь 10-12% өөх тос бүхий үхрийн мах + жижиглэсэн мөөг, сармистай маш сайн нийлдэг, өөх тосыг нь арилгаж, дараа нь сахиусан тэнгэр эсвэл нимгэн спагетти дээр түрхдэг. Соус нь хөнгөн гоймонгийн жинг сайн барьж чаддаг. Эсвэл газрын цацагт хяруулыг туршиж үзээрэй.
- Илүү амттай болгохын тулд сармиснаас маш сайн талх хийж болно.
Анхааруулга
- Дулаан байлга бага буцалж байхдаа. Шатсан соус нь тааламжгүй амттай байдаг.
