2023 Зохиолч: Cameron Daniels | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-05-21 01:35
Бидний хүн нэг бүр өөрийн гэсэн стресстэй хуваарийн дагуу амьдардаг - энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд хамаатай. Тиймээс, нэг дээвэр дор амьдардаг хүмүүс ч гэсэн долоо хоногт нэгээс хоёр удаа үдийн хоол, оройн хоол идэх боломжтой байдаггүй. Үүний зэрэгцээ, сэтгэл татам байдлыг хамтдаа тайван, тайван хоолоор харьцуулах зүйл бараг байдаггүй: тайван, тайван уур амьсгалд бид ажлын долоо хоногт маш их цаг алдсан бүх зүйлийг хайртай хүмүүстэйгээ ярилцаж, амттай хоол идэх дуртай байдаг. олон хурц булангуудыг тэгшлэх болно.
Энэхүү хэмжсэн үйлдэл ба өдөр тутмын түргэн зуушны ялгааг бүрэн дүүрэн мэдрэхийн тулд таваг, хоол хоёулаа тохирсон байх ёстой. Ширээний бүтээлэг тавьж, лаа тавьж, цаасан салфеткийг даавуун салфеткаар сольсноор бид ширээн дээр дулаан, тохь тухтай байх тусгай аура бий болгоно. Зарим энгийн заль мэх нь ням гарагийн өглөө зуухны дэргэд зогсохоос сэргийлж, гэр бүлийн хоол хийх бэлтгэлийг таашаал, амрах арга зам болгоно.
Сармис croutons бүхий бууцайтай цөцгийтэй шөл
6 хүний хувьд. Хоол хийх цаг: 30 минут
- 0.5 кг төмс
- 1 том таана иш (цагаан хэсэг)
- 3 том баглаа шинэхэн бууцай
- 500 мл өөх тос багатай тос
Крутоны хувьд:
- Өчигдрийн цагаан талхны 9 зүсэм (царцдасыг таслах)
- 4 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- 4 хумс сармис
Төмс, таана зэргийг саванд хийж, 2 литр ус асгаж, буцалгаад зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Угаасан бууцайгаа жижиглэн хэрчиж, хатуу ишийг авсны дараа төмс, сонгино дээр нэмнэ. Нэг минутын дараа савыг гал дээрээс аваад бага зэрэг хөргөнө. Блендер ашиглан хүнсний ногоо, шөлийг нухсан төмсөнд хийж, цөцгийрүүлж, давс нэмж, буцалгахгүйгээр халааж, шууд крутонтой хамт үйлчилнэ. Croutons -ийг өмнөх өдөр нь чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд сармисыг хутганы хавтгай талаар буталж, оливт хүртэл тосыг нь зөөврийн бариултай хайруулын тавган дээр хуурна. Сармисыг авсны дараа (танд хэрэггүй болно) талхны шоо хайруулын тавган дээр асгаж, бүх тосыг шингээхийн тулд хутгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр 15-20 минутын турш 150 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
Төлөвлөгөө гаргахын тулд
Том өдрийн хоол нь хэд хэдэн хоолноос бүрддэг боловч бүгдийг нь үйлчлэхээсээ өмнө шууд бэлдэх нь утгагүй юм. Цэсийг төлөвлөхийг хичээ, ингэснээр өрх цугларах хүртэл ганцхан хоол бэлэн болно, үлдсэнийг нь урьдчилан хийж болно, эсвэл наад зах нь урьдчилсан бүх алхмуудаа өмнөх өдөр эсвэл хэд хоногийн дараа хийж, хоол хийх хугацааг багасгах хэрэгтэй. урьдчилгаа. Жишээлбэл, хэрэв та халуунд сайн байдаг стейкээр үйлчлэхээр төлөвлөж байгаа бол даршилсан ногоо эсвэл мөөгийг сайтар чанаж өгөх болно. Мөн чиний мэдэж байгаагаар буцалгасны дараа маргааш нь амт оргилдоо хүрдэг баялаг борц нь шинэ ногооны салатанд тохирно.
Хүнсний ногоо илгэн дээр загас
6 хүний хувьд. Хоол хийх хугацаа: 30 минут + 25 минут жигнэх
- Цагаан загасны булангийн 6 хэсэг (тус бүр 200-250 гр)
- 3 том төмс
- 3 дунд лууван
- 1 таана иш (цагаан, цайвар ногоон хэсэг)
- 1 том цуккини
- 12 интоорын улаан лооль
- 18 шампиньон
- 1 нимбэгний үрсэн хальс
- 1 том дилл
- давс
- цагаан чинжүү
- 30х30 см хэмжээтэй 6 илгэн квадрат
Загасыг бага зэрэг чинжүү болгож, улаан лооль, мөөгийг хоёр хувааж, таанагаа цагираг болгон хайчилж, ногоог хальсалж, ногооны хальс ашиглан нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Төмс, лууван, цуккини зэргийг илгэн хуудас бүрийн дунд байрлуулна (бүх найрлагыг хэсэг болгон жигд хуваарилахыг хичээгээрэй), дээр нь загас, дээр нь мөөг, сонгино, улаан лооль тавь. Жижиглэсэн dill, нимбэгний хальс, давс цацаж, дугтуйг зөөлөн нугалж, ирмэгийг хоёр дахин нугалж, илүү найдвартай байлгаарай. Энэ хэлбэрээр дугтуйг хөргөгчинд хоёр хүртэл хоног хадгалах боломжтой бөгөөд үйлчлэхийн өмнөхөн 180 ° С хүртэл халаасан зууханд жигнэх хэрэгтэй.
Гэртэйгээ хамт
Бүгдийг ганцаараа хоол хийх гэж бүү оролдоорой: гэр бүлийнхэнээ (ялангуяа хүүхдүүдийг) хоолны туршилтанд оролцохыг урь. Тиймээс та эв нэгдэл, хамт олны уур амьсгалыг бий болгоод зогсохгүй зарим ачааг өөрөө өөртөө үүрэх болно.
Жимсний соустай паннакота
Үйлчилж байна 6. Хоол хийх хугацаа: 20 минут + 4 цаг хатууруулахад зориулагдсан
- 500 мл дунд өөх тос (20%)
- 300 мл сүү
- 1 ванилийн сав
- 250 гр элсэн чихэр
- 1 халбага желатин
Соусын хувьд:
- 750 гр хөлдөөсөн жимс (интоор, гүзээлзгэнэ, нэрс, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө эсвэл тэдгээрийн холимог)
- Элсэн чихэр 200 гр
- 1 халбага шанцай
Желатиныг 5 хоолны халбага усаар хийнэ. Ванилийн савыг уртаар нь хайчилж, дотор нь хутгаар хайчилж ав. Сүүг цөцгийтэй хольж, элсэн чихэр, ваниллин нэмээд буцалгаад буцалгаад халааж аваад бага зэрэг хөргөнө. Желатиныг уусгаад хумсны дараа өтгөн хольц руу хийнэ. Мөөгөнцөрт хийнэ, хөргөгчинд 4 цаг эсвэл шөнийн турш байлгана. Соусанд зориулсан жимсийг саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд удаан галд хийнэ. Жимс шүүс өгөхөд шанцай нэмээд буцалгаад халааж, хөргөнө. Үйлчлэхээс өмнө паннакотт хөгцийг хэдэн секундын турш халуун усанд дүрээд дараа нь таваг дээр эргүүлж, бүлээн жимсний соусаар цацна.
Эмчилгээ хийхэд илүү хялбар
Бид хайртай хүмүүсээ тансаг хоолоор баясгахыг хичээсэн ч хамаагүй гэр бүлийн оройн хоолыг ёслолын хоолтой андуурч болохгүй. Хэрэв та өөрийн гараар бэлтгэсэн ганц хоол хийхэд хангалттай цаг хугацаа, эрч хүч байвал бухимдах шалтгаан байхгүй болно; Энэ нь өөгүй байж, байшингийнхаа амьд дулааныг авчрах бөгөөд худалдаж авсан амттан эсвэл салат нь энэхүү бүтээлийн маш сайн хүрээ болно. Эцсийн эцэст хамтарсан хоол бол эцсийн зорилго биш бөгөөд зөвхөн гэр бүлийн харилцааг зохион байгуулах тохиромжтой, тохь тухтай хэлбэр юм.
