2023 Зохиолч: Cameron Daniels | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-05-21 01:35
Chanaha -ийн сонгодог жор
Чанахи, ихэнх жороор бол шошоор хийсэн байдаг. Хэрэв энэ хоолыг саванд хийж өгвөл ширээн дээр ялангуяа үзэсгэлэнтэй харагдах болно.
Танд хэрэгтэй болно: - 2 tbsp. улаан шош; - 600 гр яс; - 400 гр төмс; - 1 том сонгино; - 2 лууван; - 1 боловсорсон хаш; - 1/2 толгой сармис; - 4 улаан лооль; - ургамлын тос; - паприка; - давс …
Болгарын чинжүү гэх мэт бусад ногоог хүсвэл шөлөнд нэмж болно.
Хонины ясны шөлийг бага зэрэг махаар чанаж болгоно. Үүнийг нэг цагийн турш чанаж, хөөсийг тогтмол арилгана. Канахи хийхийн тулд танд 2 халбага хэрэгтэй болно. шинэхэн шөл.
Хүнсний ногоо арчлах. Сонгино хальсалж жижиг шоо болгон хуваана. Лууванг тууз болгон хайчилж ав. Хаш, төмсийг хальсалж, нилээд жижиглэн хэрчинэ. Улаан лоолийг буцалж буй усаар халааж, арьсыг нь салгаж, целлюлозыг цавчих. Илүүдэл өөх, хальсыг арилгасны дараа махыг шоо болгон хайчилж ав.
Гүн жигд таваг аваад ургамлын тосоор самна. Доод талд нь махны давхарга тавьж, давс хийж, чинжүү нэмнэ. Дараа нь улаан лоольоос бусад бүх ногоог нэмнэ. Тэдгээрийг дээр нь тавиад жижиглэсэн сармис, давсаар цацна. Шөлийг шөлөөр дүүргэ.
Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Савыг тэнд тавиад чанахуудыг ойролцоогоор 70-80 минутын турш хооллоорой. Үүний үр дүнд бүх ногоо зөөлөн болж, улаан лооль-махны соусанд дэвтээнэ. Шошийг тус тусад нь буцалгаж, хоол хийхээс 10 минутын өмнө шөлөнд хийнэ.
Канахид шинэхэн тортилла, ургамлаар үйлчил.
Chanaha загварын шөл
Сонгодог жороор бол чанахи бол хоёр дахь хоол боловч зарим гэрийн эзэгтэй нар үүнийг өөрчилж, хонины чанахи шөлтэй төстэй хоол бэлтгэдэг.
Танд хэрэгтэй болно: - ясан дээр 800 гр хурга; - 2 том улаан лооль; - 2 сонгино; - 2 дунд лууван; - 500 гр төмс; - килантро баглаа; - ургамлын тос; - улаан чинжүү; - давс.
Хэрэв та паприка дургүй бол түүнийг хар чинжүүгээр солино
Шөлийг буцалгаж хоол хийж эхлээрэй. Хонины махнаас бага хэмжээний махтай ясыг салга. Үүнийг хүйтэн устай саванд хийж, хальсалж, хоёр хуваасан сонгино нэмнэ. Усыг буцалгаад нэг цагийн турш хоол хийж, гарч ирсэн хөөсийг үе үе арилгаж байгаарай. Бэлэн болсон шөлийг сонгино арилгаж шүүнэ.
Үлдсэн махыг 2 см -ээс ихгүй шоо болгон хайчилж ав Үлдсэн сонгино, лууваныг хэрчинэ. Ургамлын тосыг гүн хайруулын тавган дээр халаана. Нэгдүгээрт, дотор нь сонгино хуурч, дараа нь тэнд мах нэмж 5-7 минутын турш хооллоорой. Дараа нь луувангийн туузыг нэмнэ. Улаан лоолийг буцалж буй усаар халааж, хальсыг нь салгаж, целлюлозыг хайчилж, маханд нэмнэ. Өөр 10 минутын турш хооллоорой.
Шүүсэн шөлийг дахин гал дээр хийж, давс хийж, улаан чинжүү нэмнэ. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, шөл рүү нэмнэ. 5 минутын турш чанаж, дараа нь мах, хүнсний ногоо нэмээд дахин 20 минутын турш хооллоорой. Төмс, мах зөөлөн байх ёстой. Үйлчилж байхдаа нилээд жижиглэсэн килантротой шөл цацна.
