2023 Зохиолч: Cameron Daniels | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-05-21 01:35
"Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, усан дахь овъёос, шинэхэн ногоо, үр тарианы талх - эдгээр бол таны хамгийн сайн найзууд" гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд төгс дүр төрхийг мөрөөддөг охидод олон жилийн турш давтан хэлсээр ирсэн. Дараа нь ийм байдлаар өөрийгөө тамлаж, дуртай хоолноосоо татгалзах шаардлагагүй байсан.
Гол зүйл бол хоол хүнсэнд агуулагддаг өөх тос өөр өөр байдаг - ханасан, ханаагүй. Эхнийх нь хортой боловч зөвхөн их хэмжээгээр агуулагддаг. Хүн бүр өдөрт 20-30 грамм цэвэр ханасан өөх тос хэрэгтэй.
Ханаагүй өөх тос нь ашигтай бодис агуулдаг төдийгүй бодисын солилцоог хурдасгадаг. Үүнээс гадна, гаднаас хангалттай хэмжээний өөх тос авснаар бидний бие "бороотой өдөр" нөөцөө бүрдүүлдэггүй. Дашрамд хэлэхэд оддын дунд моодонд ордог кето хоолны дэглэм нь их хэмжээний өөх тосны хэрэглээ дээр суурилдаг. Энэ талаар дэлгэрэнгүйг эндээс уншина уу.
Wday.ru нь жингээ хасахын тулд хоолны дэглэмд ямар өөх тос агуулсан хоол хүнс оруулах ёстойг олж мэдэв.
Гахайн өөх, гахайн өөх
Бараг 100 хувь амьтны гаралтай өөх тос өглөөний цай болон зуушанд сайн. Мэдээжийн хэрэг, энэ бүхэн үүнийг хэрхэн ашиглахаас хамаарна. Төмстэй шарсан шаржигнах нь хамгийн сайн сонголт биш юм. Гэхдээ ердийн гахайн мах эсвэл давсалсан гахайн өөхний хоёр зүсмэл нь зөвхөн ашигтай байх болно. Дашрамд дурдахад эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь бие махбодь өөрөө үйлдвэрлэх чадваргүй, зөвхөн хоол хүнснээс авдаг Ф витамин агуулдаг.
Жор: гахайн мах, ногоон вандуй, бүйлс, лаврын зэрэг карбонара.
Бяслаг
Жижиг зүсэм бяслаг нь нэг аяга сүүнээс илүү шим тэжээл агуулдаг гэж үздэг. Ашигтай өөх тосны хүчил, уураг, кальци, фосфор, селени, В12 витамин нь энэ бүтээгдэхүүнээс бие махбодид шингээж авах зүйлийн багахан хэсэг юм. Гэхдээ бүү хэтрүүлээрэй! Бяслаг нь бүх давуу талыг үл харгалзан илчлэг ихтэй байдаг. Тийм ээ, үүнийг анхны хэлбэрээр нь шарсан мах, жигнэх биш ашиглах нь дээр.
Жор: гар хийцийн kefir бяслаг.
Хонины мах
Олон хүмүүс энэ махыг өөх тос ихтэй гэж үздэг тул ойр ойрхон хоол хийхээс айдаг. Гэхдээ дэмий хоосон! Эцсийн эцэст хурганы маханд омега-3 тосны хүчил, линолийн хүчил ордог бөгөөд энэ нь турах янз бүрийн нэмэлт тэжээлд багтдаг. Мөн энэ маханд В12 витамины асар их нөөц бий. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хурга үхрийн махнаас ч илүү эрүүл гэдэгт итгэлтэй байдаг.
Жор: Хатан хааны хурга.
Авокадо
Энэхүү тослог жимс (тийм ээ, авокадо бол ногоо биш) нь зөвхөн эрүүл өөх тос төдийгүй бараг гурван арван витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Хамгийн гол нь Мексикийн гуакамолоос салат хүртэлх бүх авокадо хоолыг амархан, хурдан, ямар ч дулааны боловсруулалтгүйгээр бэлтгэдэг. Энэ нь түүний ашигтай шинж чанарыг зуун хувь хадгалдаг гэсэн үг юм.
Жор: фета бяслаг, авокадо бүхий салат.
Гахайн мах
Дахин хэлэхэд бидний өмнө хортой гэж үздэг байсан улаан мах. Гэхдээ энэ нь тийм биш гэдгийг шинжээчид аль хэдийн нотолсон. Гахайн мах нь ханаагүй (өөрөөр хэлбэл эрүүл) өөх тос агуулдаг. Хэрэв та хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэл бодолд эргэлзэж байгаа бол амттай оройн хоол хийхдээ өөх тосгүй хайруулын тавгийг сонгож болно. Энэ нь мэдээж амттай, эрүүл байх болно! Үүнээс гадна гахайн маханд кали, төмөр ихээр агуулагддаг.
Жор: дорнын хэв маягийн бүрхүүлтэй гахайн мах.
Цөцгийн тос
Чидун жимсний тос нь эрүүл өөх тос, антиоксидант, витамин, хүчлийн эх үүсвэр гэдгийг хүн бүр мэддэг байх. Гэхдээ тэдний хэлснээр дан ганц чидун биш … Жишээлбэл, цөцгийн тос нь үүнээс бага ашиг тустай байдаггүй. Мэдээжийн хэрэг, килограммаар идэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш боловч түүнтэй хамт жижиг сэндвич хийх нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно. Үүнтэй ижил кето хоолны дэглэмийн дагуу аливаа бүтээгдэхүүнийг шарах эсвэл жигнэх үед шар тос хэрэглэхийг зөвлөж байна. Маалингын үрийн тос, Маалинган тос, тэр ч байтугай … Кокосын тос нь үүнээс багагүй ашиг тустай байдаг.
Жор: шатаасан чинжүү, газрын чинжүүтэй цөцгийн тос дүрнэ.
Гэрийн бяслаг
Дахин хэлэхэд - аль болох зоригтой! Нэгдүгээрт, линолеины хүчил агуулсан сүүний өөх нь жингээ хасахад тусалдаг. Өөх тос багатай зуслангийн бяслагт тийм биш, витамин багатай байдаг. Нэмж хэлэхэд, шударга байцгаая: өөх тос багатай зуслангийн бяслаг нь жигшүүртэй хэвээр байгаа бөгөөд амтыг нь сайжруулахын тулд үйлдвэрлэгч компаниуд элсэн чихэр болон бусад ашиггүй бодисыг ихэвчлэн нэмж өгдөг.
Дашрамд хэлэхэд калорийн агууламжийг хэтрүүлэхгүйн тулд (бид жингээ хасах, нэмэгдүүлэхгүй байхыг хүсч байна) цөцгий, элсэн чихэрээр бус зуслангийн бяслагийг жимс, хүнсний ногоогоор идэх нь дээр.
Өндөг
Нэгэн цагт шар нь "муу холестерол" агуулдаг гэдгийг харгалзан зөвхөн уураг идэхийг бидэнд зөвлөсөн. Гэхдээ энэ бодис нь хүний цусан дахь холестерины түвшинд нөлөөлдөггүй нь тогтоогджээ. Гэхдээ маш олон антиоксидант, зөв өөх тос байдаг. Тиймээс өндөгний салат, омлет, бин хийж, чанасан хэлбэрээр идээрэй.
Жор: өндөгний скотч.
Загас
Яргай загас, форель, макрел, сардин, херинг … Саяхныг хүртэл тэдгээрийг хортой гэж үздэг байсан ч дараа нь эмч нар эдгээр бүтээгдэхүүнд өршөөл үзүүлдэг байсан бол одоо туранхай, эрүүл байхыг хүсдэг хүмүүст хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөж байна. Тэд зөвхөн үнэ цэнэтэй омега-3 тосны хүчил агуулдаг боловч маш өндөр чанартай уураг агуулдаг.
Жор: цөцгийтэй зөөлөн форель.
Самар
Пистачио, самар, бүйлс, нарс самар, hazelnuts … Тэд бүгд өлсгөлөнгөө төгс хангахад тусалдаг бөгөөд хамгийн тохиромжтой зууш гэж тооцогддог. Тэд эрүүл өөх тосноос гадна маш олон витамин агуулдаг бөгөөд үүнд "гоо сайхан, залуу насны витамин" болох Е багтдаг.
Жор: Гүржийн хэв маягийн самартай хаш.
Газрын самрын зуурмаг
Газрын самрын тос агуулсан хоолыг фитнесс төвүүдийн кафед хүртэл санал болгодог нь учир шалтгаан биш юм. Энд та өндөр чанартай өөх тос, амархан шингэцтэй уураг, төмөр, фолийн хүчил, арав гаруй витаминтай! Баримт нь: илчлэг ихтэй тул та өдөрт нэг халбагаас илүү идэж болохгүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь талханд тарааж, амтыг нь хар кофе дээр нэмэх эсвэл ямар нэгэн зуушаар чимэглэхэд хангалттай юм.
Жор: самрын тос бүхий бяслагны бялуу.
