2023 Зохиолч: Cameron Daniels | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-05-21 01:35
Өнөөдөр дэлгүүрийн тавиур дээр байгаа олон төрлийн бүтээгдэхүүн нь худалдан авагчид ширээнийхээ хязгааргүй сонголтыг хийх боломжийг олгодог: дуртай зүйлээ худалдаж аваарай. Гэхдээ энэ олон янз байдал нь заримдаа биднийг төөрөгдүүлдэг. Би илүү ашигтай бүтээгдэхүүн худалдаж авахыг хүсч байна, гэхдээ энэ нь бас хямдхан юм. Асуудлын үндэс нь худалдан авагчдын энэхүү хүсэлд оршдог. Үйлдвэрлэгчид бидний хүсэлтийг зүгээр л хариулдаг. Та хямд байхыг хүсч байна уу? Бид бүтээгдэхүүнийг хямд үнээр хийх болно. Хэрхэн? Тэнд хямд үнэтэй найрлага нэмж оруулъя, тэдгээрийн нэг нь далдуу модны тос байх болно. Дашрамд хэлэхэд энэ тос нь бүтээгдэхүүний хадгалалтын хугацааг ихээхэн уртасгаж, хамгийн тохиромжтой амтаа хадгалдаг. Хоол бидний тавиур, шүүгээнд үрэгдэхгүй байгаад бид дуртай юу?
Бүх бүтээгдэхүүнд далдуу модны тос гэж юу вэ?
Наталья Севастьянова
Сургуулийн багш @ optimumfitness.ru
Дотоод шүүрлийн эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, эрүүл мэндийн дасгалжуулагч.
- Би бүхэлд нь биш, харин олон талаар бодож байна. Ихэнхдээ "далдуу модыг" дэлгүүрт олон тооны арилжааны талх нарийн боов хийхэд ашигладаг. Хатдаггүй боов, цагаан гаатай талх, алга болдоггүй жигнэмэг. Үүнээс гадна ийм бүтээгдэхүүн харьцангуй хямд байдаг. Гэрийн бялуу яагаад 3-4 хоногийн дараа үргэлж хуучирч, дэлгүүрүүдийн тавиур дээр хэдэн долоо хоногийн турш шүүс, маффин байдаг, үргэлж шинэлэг байдаг талаар та бодож байсан уу? Дал модны тос нь гайхамшгийг бүтээдэг: энэ нь бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал, амтыг хадгалдаг цорын ганц хямд тос юм.
Жил ирэх тусам "далдуу мод" агуулсан бүтээгдэхүүн улам бүр нэмэгдсээр байна гэсэн хардлага надад төрж байна. Гэхдээ энд худалдан авагчийн ашиг сонирхол давхцаж байна - бидэнд илүү хямд, илүү амттай зүйлийг өг. Мөн үйлдвэрлэгч - хязгааргүй хадгалах хугацаатай илүү хямд бараа.
Эмч нар далдуу модны тосны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаархи маргааныг тасардаггүй. Функциональ анагаах ухааны төлөөлөгчид "алган" нь хүний биед хор хөнөөл учруулж, хөлөг онгоцыг нь хортой бодисоор бөглөрүүлдэг гэж үздэг. Гэхдээ хор хөнөөлийн талаархи материал гарч ирмэгц ашиг тусын талаархи нийтлэлүүд шууд гарч ирдэг. Дал модны тос үйлдвэрлэгчдийн ард энэ тосыг цайруулах чадвартай санхүүгийн томоохон корпорациуд байдаг гэж би хэлмээр байна.
Дал модны тос олж болох хоол хүнс:
- Зайрмаг
- Шоколад
- Шоколадтай чихэр
- Сүүн бүтээгдэхүүн (сүү, цөцгий гэх мэт)
- Гэрийн бяслаг
- Ааруул зууш
- Күүки
- Бялуу
- Цөцгийн тос
- Маргарин
- Түргэн хоол
- Чипс
- Хүүхдийн будаа
Екатерина Пономарева
10 жилийн туршлагатай хүнсний технологич
хүнсний бизнес эрхлэгч, олон хүүхдийн ээж
Та урагшлахаас хэзээ ч бүү ай!
Тэгвэл манай дэлгүүрийн лангуун дээр далдуу модны тос агуулаагүй бүтээгдэхүүн байна уу?
- Тийм ээ, та шошгон дээрх мэдээллийг сайтар судалж, өндөр чанартай бүтээгдэхүүн сонгох хэрэгтэй гэж хүнсний үйлдвэрийн технологич хэлэв.
Бүтээгдэхүүнээс далдуу модны тосыг таньж мэдэх боломжтой …
- Бүтээгдэхүүнд ургамлын гаралтай өөх, пальмитины хүчил, ургамлын гаралтай өөх тос орлуулагч гэх мэт бүрэлдэхүүн хэсгүүд байгаа нь (энэ бүхэн бол далдуу модны тос юм).
- Бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа нь эргэлзээтэй.
- Барааны хямд үнэ. Өнөөдөр дэлхийн өнцөг булан бүрт байгалийн гаралтай орцууд хямд байх боломжгүй. Хэрэв бүтээгдэхүүн бага үнэтэй бол байгалийн орц найрлагыг тэнд сольсон байх магадлалтай.
Үйлдвэрлэгчдэд зориулсан "далдуу модны" агуулга нь худалдан авагчийн хүртээмж, хямд өртөг юм.
Аз болоход боломжийн үнэтэй, чанартай бүтээгдэхүүнүүд байдаг. ГОСТ -т нийцэж байгаа бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй гэдгийг санаарай.
Ихэнх тохиолдолд бүтээгдэхүүнээ ГОСТ -т нийцэж байгааг мэдэгдсэн үйлдвэрлэгчид ижил цөцгий, тосны найрлагад стандартад ороогүй найрлагыг оруулах эрсдэлтэй байдаггүй.
Нэр хүнд сайтай бараа бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг хүмүүс сайн нэрээ эрсдэлд оруулахгүй.
Гэхдээ үл хамаарах зүйлүүд бас бий. Шошго нь үргэлж үнэн байдаггүй.
Би энэ дэлгүүрүүдтэй байнга тааралддаг. Жишээлбэл, цөцгийн тос нь хуурамчаар үйлдэгддэг хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүн юм. Хүчин төгөлдөр мөрдөгдөж буй хууль тогтоомжийг үл харгалзан зарим үйлдвэрлэгчид үнэндээ нийцэхгүй байгаа зүйлийг найрлагадаа бичсээр байна.
Харамсалтай нь өнөөдөр тодорхой бүтээгдэхүүний далдуу модны тосыг тодорхойлох хурдан арга байдаггүй. Эцсийн хэрэглэгч бид зөвхөн ямар найрлага болохыг олж мэдэх боломжтой. Дараа нь дараагийн удаа та баталгаатай "цэвэр" бүтээгдэхүүн худалдаж авах болно.
Өөр нэг зүйл бол техникийн тодорхойлолт эсвэл техникийн нөхцөл юм. Ийм нөхцлийн стандартыг үйлдвэрлэгчид өөрсдөө тогтоодог. Энэ нь тэд өнөөдөр ОХУ -ын нутаг дэвсгэрт зөвшөөрөгдсөн бүх зүйлийг бүтээгдэхүүндээ оруулах боломжтой гэсэн үг юм. Харамсалтай нь далдуу модны тос гэх мэт маш их зүйлийг зөвшөөрдөг.
Ээж, чихэр үйлдвэрлэгч хүний хувьд би бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа өөрийн туршлага, дээр дурдсан дүрмүүдэд үргэлж найддаг. Мөн би хайртай хүмүүсийнхээ эрүүл мэндийг хэмнэдэггүй.
