2023 Зохиолч: Cameron Daniels | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-05-21 01:35
Шарсан хоол эрүүл, хялбар байхыг хүсдэг хүмүүст зориулсан үндсэн дүрэм:
- Жимсний модны модыг түлшинд ашиглаарай (хуурай усан үзмийн ороонго хамгийн тохиромжтой). Бэлэн нүүрс бас тохиромжтой. Ямар ч тохиолдолд та шилмүүст мод, будсан хавтан, барилгын хог хаягдлыг ашиглах ёсгүй - энэ нь амтгүй төдийгүй эрүүл мэндэд хортой.
- Худалдах зориулалттай шатаах шингэн нь хоол хийхэд огт нийцдэггүй олон төрлийн дэгдэмхий химийн бодис агуулдаг. Та тэдгээрийг ашиглаж болно, зөвхөн хоол хийхээс өмнө заавал шатах ёстой.
- Түлшийг зөв шатаахыг зөвшөөрөх ёстой. Халуун нүүрс бага зэрэг үнсээр хучигдсан байх ёстой. Дараа нь та хуурч болно. Бэлэн болсон мах илүү хялбар хоцрохын тулд сараалжтай баарыг тосоор тослохоо бүү мартаарай.
- Мах, загас, шувууны аж ахуй, хүнсний ногоог шарахдаа хар яруу шарж болохгүй (эсвэл арилгаж болохгүй).
- Газрын тос бага байх тусам зураг илүү сайн болно: шарах нь хоолыг өөрийн жүүсээр шарах боломжийг олгодог - үүнийг ашиглах хэрэгтэй.
- Үйлчилж байхдаа хайруулын тавгийг давсалж, амтлах нь хамгийн сайн арга юм. Хөнгөн маринад, соусыг хэрэглээрэй.
Өөхгүй мах, загас
Шарсан хөнгөн махыг халуун ногоо хэрэглэхгүйгээр зөөлөн туранхай махнаас бэлтгэдэг. Хоолны дэглэмийг үхрийн мах, хурга, туранхай гахайн мах, тахиа эсвэл цацагт хяруулаас авдаг.
Үхрийн махны туранхай махыг шарж идээд үзээрэй. Хамгийн хурдан хоол хийх нь загас (хамгийн ихдээ 15 минут). Хэсэг болгон хуваахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд шарах - мах шарах. Амттай хөнгөн kebab -ийг хүнсний ногоо бүхий сам хорхойноос авдаг.
Хөнгөн маринад ба соус
Бага илчлэг маринад нь ус, жүүс дээр суурилдаг бөгөөд цуу бол бидний найз биш юм. Та мөн хоол хийж байхдаа давс, перец хийж болно, гэхдээ хөнгөн соус хэрэглэх нь дээр. Тэдгээрийг зуслангийн бяслаг, тараг, цөцгий зэргээр хийж болно. Өөр нэг сонголт бол Индонез маягийн салса соус юм: хан боргоцой, манго, килантро, чинжүү, улаан сонгино бага зэрэг ургамлын тос, шохойн шүүстэй хольсон. Энэхүү соус нь ямар ч мах, загасны хоолонд нэмэлт илчлэг оруулахгүйгээр төгс төгөлдөр болно.
Мөөг
Тэд зөвхөн хүнсний ногооны хэсгүүдээр ороосон шорлог дээр дарагдаад зогсохгүй мөөгийг утсан тавиур дээр тусгай аргаар чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд том шампиньонд хөлийг нь мушгиж, үүссэн нүхийг буталсан сармисаар дүүргэж, нэг халбага оливын тос асгаж, тэнд жижиглэсэн ногоон нэмж, малгайгаа гичээр тосолж болно. Буцалж буй тос нь мөөгний бэлэн байдлын талаар хэлэх болно (бүх процесс 5 минутаас хэтрэхгүй). Хоолны гоо үзэсгэлэн нь давс шаарддаггүй тул та үүнийг хийхгүйгээр хийж болно. Хэрэв та итгэхгүй байгаа бол туршаад үзээрэй!
Шарсан ногоо
Бүх ногоо шарахад тохиромжтой - zucchini -аас ногоон шош, хятад байцаа хүртэл. Хамтдаа болон тус тусад нь.
Дулаан ногооны салатны амттай жорыг энд оруулав. Танд хэдэн улаан лооль, нэг хаш, дунд сонгино, нэг амтат чинжүү хэрэгтэй болно. Хүнсний ногоо шарах дээр шарсан байна (ногоон малгай нь хашыг урьдчилан тайрдаг). Хөргөх. Улаан лооль, чинжүүгээс хальсыг нь салгаж, чинжүүг үрнээс цэвэрлэнэ. Бүх ногоог салат аяганд хуваасан. Аливаа жижиглэсэн өвсийг энэ хольцонд нэмнэ - лаврын, яншуй, dill. Давс, чинжүүтэй улирал хийвэл та цөцгийн тосоор бага зэрэг цацаж болно, үүний дараа бид шинэ зүсэм хар талх аваад эргэн тойрныхоо бүх зүйлийг мартдаг!
Дашрамд хэлэхэд, шарсан бяслаг, түүний дотор ямааны бяслаг нь хүнсний ногоотой сайн зохицдог. Нарийн төвөгтэй гэрийн эзэгтэй нарын хувьд нэг санаа: zucchini болон eggplants -ийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, зөөлөн болтол нь усанд дэвтээнэ. Дараа нь шоо бяслагийг ороож, шорлог дээр бэхлэнэ. Эдгээр ногооны өнхрүүлгийг хоёр талдаа шарсан байна.
Хүүхдүүдтэй хоол хийх
Хүүхдүүд хоол хийх ажилд оролцох дуртай. Тэд өөрсдөө тугалган дугтуй хийж, өөрийн хольцыг гаргаж ирээрэй: хэрчсэн залуу төмс, лууван, амтат чинжүү, бяслаг тавиад өөрсдөө давс хийж, цөцгийн тосоор амтлаарай … Тэгээд тэд бүх хүмүүст сайхан сэтгэлээр ханддаг. энэ хоол хийхийг хүсч байна.
Жимс
Гайхах хэрэггүй, та амаар усалдаг боловч маш хөнгөн амттанг мах шарах дээр хийж болно. Жимсийг шарсан маханд хийж эсвэл өмнө нь тугалган цаасаар ороож шарсан болно. Маш сайн шүүслэг амттанг гадил, хан боргоцой, манго, нектарин, лийр, алимнаас авдаг. Та бас гүзээлзгэнэ (гэхдээ хэт зөөлөн биш), гуа зүсмэлүүдийг шарж болно. Хоолонд анхны амт оруулахын тулд жимсийг сироп, ром эсвэл ликёроор цацна. Ногоон салаттай шарсан жимсийг хольсноор та ер бусын, амттай салат авах болно.
